评论：汝南鸡汁豆腐干名出唐朝
内容简介：□ 刘仁忠 传说，唐建中年间，李希烈在蔡州（今汝南）任淮西节度使，军营上下都喜爱用豆腐干佐酒。李希烈每晚料理完军务后，也习以就五香牛肉和豆腐干小酌。一晚，天气奇寒，滴水成冰，厨师望着冻得硬绑绑的豆腐干无从下刀，就好心地放到鸡汤中煮热，切拌好端上去。厨师唯恐李希烈见责，正欲解释，哪知李希烈刚尝一口，就拍案叫绝，连连称赞：今晚的豆腐干是我到蔡州以来吃到的最为上乘之品，堪称蔡州一绝。从此...
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